Блог «Skybarrohtak» був заснований у 2020 році групою ентузіастів, об'єднаних спільною любов'ю до гастрономії та бажанням створити якісний ресурс про кулінарне життя Запоріжжя.
Все почалося з невеликого Instagram-акаунту, де ми ділилися враженнями про відвідані ресторани. Поступово до нас приєдналися професійні журналісти, фотографи, кулінарні критики, і проєкт виріс у повноцінний блог, який сьогодні є одним із провідних гастрономічних медіа регіону.
За три роки існування ми опублікували понад 200 статей, провели десятки інтерв'ю з шеф-кухарями та рестораторами, організували кілька гастрономічних фестивалів та благодійних кулінарних подій.
Ми прагнемо розвивати гастрономічну культуру Запоріжжя, підтримувати локальні ресторани та виробників, знайомити наших читачів з кулінарними традиціями різних країн та регіонів, а також надихати на кулінарні експерименти.
Ми віримо, що їжа — це не просто фізична потреба, а важлива частина культури, спосіб комунікації та самовираження. Через кулінарію ми пізнаємо історію, традиції та ментальність різних народів.
Ми мріємо про те, щоб Запоріжжя стало одним із гастрономічних центрів України, де розвиваються різноманітні кулінарні напрямки, відкриваються інноваційні ресторани, проводяться міжнародні фуд-фестивалі.
Ми хочемо, щоб кожен читач нашого блогу відкрив для себе нові смаки, розширив свій кулінарний світогляд та навчився цінувати якісну їжу.
Засновниця і головна редакторка
Гастрономічний критик з 7-річним досвідом. Співпрацює з провідними українськими виданнями про їжу та гастрономію.
Кулінарний редактор
Кулінарний журналіст, співзасновниця кулінарної школи "Смачно і просто". Автор книги "Сезонна кухня України".
Фуд-журналіст
Фуд-журналіст з 10-річним досвідом. Досліджує гастрономічні тренди по всьому світу та розповідає про них на сторінках нашого блогу.
Журналіст
Спеціалізується на інтерв'ю з ключовими фігурами гастрономічного світу. Провела понад 100 інтерв'ю з шеф-кухарями, рестораторами та виноробами.
Винний експерт
Сертифікований сомельє з 8-річним досвідом. Працював у провідних ресторанах України та Європи. Проводить винні майстер-класи та дегустації.
Фотограф
Спеціалізується на фуд-фотографії. Співпрацює з ресторанами та харчовими брендами України. Його роботи публікувалися в кулінарних виданнях по всьому світу.
Ми прагнемо до найвищої якості у всьому: від змісту статей до фотографій та дизайну. Ми ретельно перевіряємо інформацію, щоб надавати нашим читачам тільки достовірні дані.
Наші огляди та рецензії базуються на реальному досвіді та об'єктивних критеріях. Ми не беремо плату за позитивні відгуки і завжди чесно пишемо про свої враження.
Ми постійно шукаємо нові формати та підходи до подачі матеріалу, експериментуємо з різними типами контенту, слідкуємо за актуальними трендами у світі гастрономії та медіа.
Ми підтримуємо локальних виробників, ресторани та гастрономічні ініціативи Запоріжжя та області, сприяємо розвитку місцевої гастрономічної культури.
За версією Асоціації регіональних медіа України
За версією порталу "Українська гастрономія"
Який відвідало понад 5000 гостей у 2022 році
Зібрано понад 100 000 грн на підтримку дитячих будинків Запорізької області
Якщо вам близькі наші цінності та цілі, у вас є цікаві ідеї або ви просто хочете бути частиною нашої спільноти — ми будемо раді знайомству. Підписуйтеся на наші соціальні мережі, діліться своїми враженнями від відвідування ресторанів, беріть участь у наших заходах.